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蟹味菇

发布日期:2017-09-09    浏览次数:

           蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。 蟹味菇是一种低热量、低脂肪的食品,含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份,其中真菌多糖、嘌呤、腺甘能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分延缓衰老。 

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